স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে বাদামের জুরি নেই। শিশুদের মস্তিষ্ক গঠনেও খুবই গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা রাখে কাঠ বাদাম। সুস্বাস্থ্যের জন্য অনেকেই খাদ্য তালিকায় রাখে। এমনকি ওজন কমাতে গেলেও কাঠ বাদাম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কারণ এতে থাকা ভাল ফ্যাট ও অন্যান্য পুষ্টিগুণ শরীরের পক্ষে উপকারী।
কাঠ বাদামে কী পুষ্টিগুন পাবেন:
ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, কপার, ম্যাগনেসিয়াম এবং রিবোফ্লাভিন আছে বাদামে। এছাড়া রয়েছে আয়রন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং বি ভিটামিন, নিয়াসিন, থায়ামিন এবং ফোলেটের মতো পুষ্টিগুণ। কাঠ বাদামে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন এবং ফাইবারে ভরপুর।
কাঠবাদামের উপকারিতা:
*মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি
*ক্যানসার প্রতিরোধে
*হার্টের সুস্থতায়
*ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে
*উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
*ওজন নিয়ন্ত্রণের সহায়ক
*কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে
*হাড় ও দাঁত ভালো রাখে
*পুষ্টির ঘাটতি দূর হয়
*কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়
*কোষের ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়
*শক্তি বাড়ায়
*রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়